‫בזילי.קום פיצה‬ http://bazzili.com ‫משלוחים חינם בת"א -- 1-700-500-855‬ Tue, 25 Oct 2011 18:28:41 +0000 he hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 ‫פיצרייה עם אווירה פלורנטינית צבעונית שלא נחה לרגע. אף פעם לא משעמם…‬ http://bazzili.com/2011/10/%d7%a4%d7%99%d7%a6%d7%a8%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%a2%d7%9d-%d7%90%d7%95%d7%95%d7%99%d7%a8%d7%94-%d7%a4%d7%9c%d7%95%d7%a8%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%a6%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%aa/ http://bazzili.com/2011/10/%d7%a4%d7%99%d7%a6%d7%a8%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%a2%d7%9d-%d7%90%d7%95%d7%95%d7%99%d7%a8%d7%94-%d7%a4%d7%9c%d7%95%d7%a8%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%a6%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%aa/#comments Tue, 25 Oct 2011 10:06:40 +0000 ‫admin‬ http://bazzili.com/?p=328 פיצרייה עם אווירה פלורנטינית צבעונית שלא נחה לרגע. אף פעם לא משעמם...

הפיצה של בזילי.קום
צירוף נסיבות מקרי הוביל את גיל, במאי בערוץ הספורט, לפנות יום אחד אל חנות הברגים של אביו בשכונת פלורנטין בת"א, ולפתוח במקום פיצרייה. גיל אומנם לא הגיע מעולם הקולינאריה, אבל מעיד על עצמו ש"יש לו את זה". כשהיה במערכת יחסים עם ג'ורדנה, חברתו האיטלקייה (לשעבר), ביקר אצל הוריה בצפון איטליה וטעם פיצה שהיה חייב להבין איך מכינים. כשפתח גיל את הפיצרייה, עשה טסטים למתכונים שונים עם אנשי שנחשבו "אשפי פיצה". "הראשון כמעט שרף את המקום, לשני יצאה פיצה מגעילה, והשלישי, אחייני שלמד בתדמור, עמד במשימה בגבורה, ומאז המתכון נותר ללא שינוי" מספר גיל.
על הפלורנטיניות: האווירה הפלורנטינית הצבעונית עוטפת את המקום. בהתחלה היה האיזור שייך לנרקומנים והומלסים. כשנפתחה הפיצרייה היא הפכה למקום הבילוי העיקרי בפלורנטין – מקום של בליינים, עם אווירה טובה ומוסיקה. אמירות בסגנון "אכלתי שפיץ קיבלתי בלבלה" או "בזילי.קום פיצה – כמה פינטזתי עליה" הן רק חלק מהמיתוג. הסניף לא נח לרגע, ואף פעם לא משעמם שם…

(פיצה בזילי.קום, אחת הטובות בעיר)
הבצק, הרוטב והגבינות: בבזילי.קום מכינים כל בוקר כ-50 ק"ג בצק פיצה לשני הסניפים, בחדר בצק הכולל מכשור משוכלל וגלוי לעיניי כל. הבצק טרי ואינו עובר הקפאה, ומרודד לתחתית קריספית דקיקה. בפיצה משתמשים ב-100% גבינת מוצרלה, והרוטב באמת משובח.שולי הפיצה מגולגלים, מלאים ברוטב ומצופים שומשום, מה שהופך אותם לחלק האטרקטיבי ביותר בפיצה. הפיצה מוגשת עם פסטו ורוטב פיצה מדליק בצד.

(הבצק, קצת לפני שהוא הופך לפיצה…)
הגודל: מגשים גדולים או משולשים בגודל 1/4 מגש.
וחוץ מפיצה: מלאבי, וקינוחים נוספים.
הקומבינציות: "אנו משתדלים להיות יצירתיים בטופינג" מסביר גיל. היצע התוספות משתנה בהתאם לחומרים הגלם הזמינים. הפיצות הנמכרות ביותר הן פיצת פטריות ופיצת זיתים שחורים. בין הקונמבינציות המיוחדות ניתן למצוא: פיצה פופאי – תרד וגבינת שמנת, פיצה ג'ורדנה – בטטות זיתים ובולגרית, ופיצה פלורנטין המורכבת מחצילים ועגבניות.
(אווירה פלורנטינית בבזילי.קום)

גודל ומחירים: 16 ש"ח למשולש (1/4 מגש), כל תוספת 2 ש"ח. 63-89 למגש (קוטר 1/2 מטר).
מילה לסיכום: אם חשקה נפשכם בפיצה מהונדסת במסעדה מבריקה ונוצצת, זה לא המקום עבורכם. אך אם תחפצו בבילוי עם בירה קרה ופיצה טובה עד אור הבוקר, תנו קפיצה לבזילי.קום.

]]> http://bazzili.com/2011/10/%d7%a4%d7%99%d7%a6%d7%a8%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%a2%d7%9d-%d7%90%d7%95%d7%95%d7%99%d7%a8%d7%94-%d7%a4%d7%9c%d7%95%d7%a8%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%a6%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%aa/feed/ 0 ‫בצק טרי‬ http://bazzili.com/2011/02/%d7%91%d7%a6%d7%a7-%d7%98%d7%a8%d7%99/ http://bazzili.com/2011/02/%d7%91%d7%a6%d7%a7-%d7%98%d7%a8%d7%99/#comments Mon, 21 Feb 2011 16:25:17 +0000 ‫admin‬ http://bazzili.com/?p=310

gilolstain 2 years ago
הפיצה הכי טובה בעולם,הייתה ונשארה.

assaf730 2 years ago
ימי הזוהר של הפיצה yes המאגניבות yes, הטעם yes.

למי שרוצה פיצה טובה

eranlevy1 3 years ago
Reply
best pizza

zkaka17 3 years ago 2
Great Video, the best pizza ever

Pitai 3 years ago 2


]]> http://bazzili.com/2011/02/%d7%91%d7%a6%d7%a7-%d7%98%d7%a8%d7%99/feed/ 0 ‫מתכון לפיצה פצצה‬ http://bazzili.com/2011/01/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%a4%d7%a6%d7%a6%d7%94-%d7%9c%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%95/ http://bazzili.com/2011/01/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%a4%d7%a6%d7%a6%d7%94-%d7%9c%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%95/#comments Tue, 04 Jan 2011 18:48:42 +0000 ‫admin‬ http://bazzili.com/?p=83 מתכון לפיצה פצצה

חומרים:

בצק:
2 כוסות קמח
4 כפות שמן זית
5 כוסות מים פושרים
2 כפיות מלח
3 כפיות סוכר
1 כף חבילת שמרים
2 כפורת בזיליקום טרי קצוף דק דק
רוטב:
1 קילו עגבניות תמר בשלות ועסיסיות
2 כפות שום מרוסק
2 כפות שמן זית
צרור עלי בזיליקום
מלח, סוכר, אורגנו לפי הטעם

גבינה:
מוצרלה מגורדת (לא צהובה אך ורק מוצרלה! – רצוי של גבינות גד)
תוספות
עגבניות, פיטריות טריות, בצל, בצל ירוק, זיתים, אננס, חצילים קלויים,פלפלים, סוגי גבינות , תרד, אנשובי, טונה, שום, בטטה, תירס
את/ה תבחר/י
אופן ההכנה:
מכניסים את כלל המוצרים היבשים (שמרים,קמח,סוכר,מלח,בזיליקום) לקערה.
מוסיפים את שמן הזית לקערה.
בבלנדר או בלישה ביד – מערבבים את המוצרים במהירות בינונית.
תוך כדי הערבוב – מוסיפים מים בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד ולא דביק.
לאחר מכן ניתן לבצק לתפוח בקערה – יש לכסות את הקערה במגבת לחה לכ- 30 דקות ולהניח אותה במקום חמים.
לאחר התפיחה ניתן לישה קצרה לבצק ומנוחה של עוד חמש דקות
אפשר עכשיו לפתוח את הבצק בעזרת מארוך או ביד לעיגול רחב ודק ככל האפשר.
מרסקים את מרכיבי הרוטב עד קבלת רוטב במרקם אחיד
פורסים את הבצק ע"ג תבנית ומחממים תנור ל 300 מעלות
מורחים את הרוטב ע"ג הבצק מפזרים מעל את גבינת המוצרלה ואת התוספות ואופים כ 12 דקות.
בתאבון!

הערה: בכל מיקרה, אין סיכוי שהפיצה תצא טעימה כמו אצלנו, מכיוון שלנו יש תנור לבנים מיוחד

]]> http://bazzili.com/2011/01/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%a4%d7%a6%d7%a6%d7%94-%d7%9c%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%95/feed/ 4